MENU DU MARCHé

MENU DU MARCHé N°1* | 20.-

MENU DU MARCHé N°2* | 18.-

Midi et soir

*avec carte de membre 50% sur les menus du jour

LES ENTRéES

SALADE VERTE EN HABITS PRINTANIERS | 6.90

Sauce française maison

Rillettes de thon | 11.90

Citron, ciboulette et lit de salade

Asperges vertes aux olives, cottage cheese et citron vert| 11.00

ail des ours de par ici et vacherin

Croûte fribourgeoise aux asperges| 13.90

Vacherin fondu et jeunes pousses vertes

Tartare de saumon à la thaï | 16.50

mangue, coriandre, avocat, citron vert

Midi & Soir

Notre menu du marché

LES PLATS

Assiette du jardin | 17.00

légumes frais sur lit de crème fraîche et miel de nos régions

Tagliatelles de chez Vincenzo | 22.00 / 17.00

pesto au romarin et légumes de printemps avec (ou sans ) lardons.

Risotto oriental | 18.00

légumes nouveaux, safran, fenouil, fèves, pois, coriandre

Cordon bleu fribourgeois | 28.00

pommes de terres sautées à l’ail des ours, légumes de printemps

Steak de veau de chez Bertschy | 37.00

sauce morilles, purée de pommes de terres à l’ail des ours légumes de printemps

Et bien sûr, La Fondue ! | 25.00

220g, de chez Friedli, avec un coud’ blanc

LE CLASSIQUE

Cordon bleu fribourgeois

LES DESSERTS

LE DESSERT DU JOUR | 5.00

Selon arrivage et saison

Gâteau au chocolat noir | 6.00

et ses baies tièdes

Crème catalane à la mandarine | 6.90

quartiers d’agrumes et pointe de caramel

Tiramisù Classico della Nonna | 6.90

On craque pour ce grand classique italien

Salade de fruits de saison | 5.90

Infusion de verveine et canneberges au Grand Marnier

LAISSEZ-VOUS TENTER

Les desserts du Tunnel

LE TUNNELIER

Comment obtenir la carte « Le Tunnelier »

Afin de garantir un lieu accessible où la contrainte financière sera limitée pour les personnes à plus faible revenu.

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La carte de membre donne droit à des avantages concrets:

50% sur le menu du jour
50% sur une boisson sans alcool